ALCOHOLES

Los alcoholes son una serie de compuestos que poseen un grupo hidroxilo, -OH, unido a una cadena carbonada; este grupo OH está unido en forma covalente a un carbono con hibridación sp3. Cuando un grupo se encuentra unido directamente a un anillo aromático, los compuestos formados se llaman fenoles y sus propiedades químicas son muy diferentes.

PROPIEDADES FÍSICAS DE LOS ALCOHOLES.

Los electrones de valencia del oxigeno en un alcohol se consideran ubicados en los cuatro orbitales híbridos sp3 del oxígeno; de esta manera, los alcoholes tienen una forma geométrica semejante a la del agua, es decir, angular, con un ángulo de enlace R - O - H de 109.5º, aproximadamente.

Los puntos de ebullición de los alcoholes son mucho más altos que en sus análogos alcanos y cloruros de alquilo, debido a que los alcoholes, al igual que el agua, están asociados mediante puentes de hidrógeno.

Puesto que en los alcoholes hay un átomo de hidrógeno unido a uno de los elementos más electronegativos, el oxígeno, los electrones que intervienen en el enlace están más atraídos por el oxígeno que por el hidrógeno. Esto da como resultado la formación de una ligera carga negativa sobre el oxígeno y una ligera carga positiva sobre el hidrógeno:

Fórmula	Nombre Sistemático	Nombre común
CH3 - OH	Metanol	Alcohol Metílico
CH3 - CH2 - OH	Etanol	Alcohol Etílico
CH3 - CH2 - CH2 - OH	1-Propanol	Alcohol n-propílico
OH CH3 - CH - CH3	2-Propanol	Alcohol Isopropilíco
CH3 - CH2 - CH2 - CH2 - OH	1-Butanol	Alcohol n-butilíco
OH CH3 - CH2 - CH - CH3	2-Butanol	Alcohol Sec-butílico